Brigadeiro

Todo mundo adora comer um brigadeiro, ainda mais por ser um doce tipicamente brasileiro e, é claro, por ser delicioso e irresistível.

Porém o nosso brigadeiro tem em média uma unidade 88 calorias. O que é muita coisa, mas a versão light do brigadeiro tem apenas 27 calorias, por unidade. Convenhamos que dá quase pra comer dois brigadeiros com a receita que eu vou passar para vocês hoje, mas a intenção não é essa e sim comer moderadamente e de modo que você não passe vontade, ainda mais para quem gosta de um docinho.

Ingredientes:

• 1/2 xícara de chá de leite condensado light
• 1/2 xícara de chá de leite desnatado
• 1/2 xícara de chá de leite desnatado em pó
• 1 colher de chá adoçante próprio para forno e foção
• 1 colher de chá de margarina light
• 4 colheres de cacau em pó sem açúcar
• 25 gramas de chocolate ao leite picado
• 65 gramas de chocolate granulado

Modo de Preparo

• Em uma panela coloque o leite condensado light, o leite desnatado e misture bem. Em seguida, coloque o leite desnatado em pó, o adoçante, o cacau em pó e margarina. Leve ao fogo baixo por cinco minutos ou até começar a ferver, sem parar de mexer.
• Pique o chocolate ao leite e acrescente-o à massa. Deixe-o cozinhar por mais cinco minutos ou até o brigadeiro desprender da panela, sem parar de mexer. Retire coloque a massa de brigadeiro em um prato e deixe esfriar por 30 minutos.
• Enrole os brigadeiros e passe no chocolate granulado.

Rende trinta e sete unidades, cada uma com 27 calorias.